Restaurant Axat

Restaurant Axat

Afin de nous efforcer pour des normes élevées, et d’avoir un flux optimal dans nos ingrédients frais locaux, nous pouvons réduire fortement nos déchets de repas et protégeant l’environnement nous sommes ouverts tous les soirs.

Restaurant d’Axat vous invite à découvrir ou à redécouvrir les plats avec une touche de fantaisie. Tous les plats sont revisités avec une belle originalité pour allier le plaisir du goût et de la vue.

Après quelques bonnes activites, vous souhaiterez à la fois calmer votre faim et découvrir les délices locaux.

Dans les casseroles et les poêles des l’hotel, on trouve des produits frais. Les chefs travaillent les produits locaux, de grande qualité, avec grand soin et mettent souvent à contribution un savoir-faire ancestral. La carte des menus est ainsi enrichie de plats originaux. Les spécialités culinaires ont une longue histoire derrière elles, certaines ont même franchi les frontières des Pyreneés et du grand nord en Scandinavie, avant de devenir partie intégrante de la tradition culinaire.

Nous essayons de créer amour du détail, le mariage juste et délicat entre produits régionaux et produits venus d’ailleurs, nous continuons la recherche de l’ingrédient parfait ainsi que sa touche sophistiquée.

Rien n’est laissé au hasard, comme les herbes aromatiques qui décorent notre potager et sont essentielles dans notre cuisine.

Plaisir gourmand pour papilles envieuses, notre restaurant vous fera apprécier de délicieux mets concoctés à partir des produits du terroir. Une subtile et variée carte des vins contribuera à vous faire découvrir les merveilleuses richesses viticoles de la région Languedoc-Roussillon.

Un restaurant de charme. Car pour nous le plaisir des yeux et ceux de la table sont intimement liés, nous avons restauré notre salle dans le respect de la tradition. Le cadre idéal pour un déjeuner dans une ambiance feutrée ou un dîner à la lueur des chandelles.

Accueil handicapés : Notre établissement n’est pas accessible pour l’instant aux personnes à mobilité réduite. Nous en sommes désolés.

Nous vous recommandons de réserver la table à l’avance.

Tarifs et ouverture

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